Parakwatvergiftiging verwys na die toksiese effekte wat plaasvind wanneer iemand blootgestel word aan en/of die onkruiddoder parakwat inneem. Parakwat is 'n hoogs giftige onkruiddoder wat wyd in die landbou gebruik word om onkruid te beheer. Dit is uiters giftig en kan dodelik wees indien dit ingeneem, ingeasem of deur die vel in selfs klein hoeveelhede geabsorbeer word. Simptome van parakwatvergiftiging kan asemhalingsnood, gastroïntestinale simptome, nierversaking en skade aan die lewer, long en hart insluit. Behandeling vir parakwatvergiftiging behels tipies ondersteunende sorg, soos respiratoriese ondersteuning en medikasie om simptome te bestuur, maar daar is geen spesifieke teenmiddel vir die gif nie.